Как вырастить чеснок в помещении с проросшим зубчиком

Домашние рецепты Ингредиенты Овощи Чеснок

Чеснок, пожалуй, самый важный продукт на кухне в вашем саду, поэтому вы, вероятно, задаетесь вопросом, можно ли выращивать чеснок в помещении? Несмотря на то, что купленная в магазине гвоздика недорогая, она не дает такого же удобства и чувства выполненного долга, как выращивание съедобного урожая самостоятельно. Наличие его под рукой наверняка облегчит приготовление пищи, и если вы когда-нибудь замечали, что купленный в магазине чеснок начинает прорастать, вы намного ближе к домашнему саду, чем вы думаете!

Хорошей новостью является то, что вы можете успешно выращивать зелень чеснока внутри. Чтобы вырастить полную луковицу, которую большинство людей использует традиционно, растениям чеснока необходим цикл холода, которого у вас, вероятно, нет в помещении. Вот почему чеснок высаживают на открытом воздухе осенью, чтобы он пережил как минимум шесть недель зимнего холодного цикла. Это нормально: вы можете использовать зелень, которую вы выращиваете на кухне, чтобы добиться того же вкуса для блюд с большим содержанием чеснока, но с немного более мягким вкусом. И, в качестве бонуса к своим кулинарным преимуществам, чеснок на самом деле является привлекательным комнатным растением.

Сюся Хуан / Getty Images

Все, что вам нужно для выращивания чеснока в помещении, — это горшок глубиной не менее 6 дюймов и шириной не менее 6 дюймов. Обычная терракотовая кашпо подойдет, но в достаточно большом горшке, например металлическом ведре, вы действительно можете вырастить вместе несколько зубчиков чеснока, и они будут выглядеть довольно красиво.

Хотя многие садовые центры и веб-сайты продают семена чеснока, вы можете использовать чеснок, купленный в продуктовом магазине или на фермерском рынке. Вы просто разломите головку (или луковицу) чеснока и, не снимая бумажную поверхность зубчиков, закопайте их на глубину 4 дюйма в свежей почве, которую вы поместили в горшок. Заостренный кончик должен быть направлен вверх, а тупой конец (конец, оторванный от луковицы) должен быть обращен ко дну горшка — именно здесь будут расти корни.

Вы также можете добавить в почву немного Osmocote или другого удобрения медленного действия. Посадите гвоздики как можно ближе друг к другу и используйте все гвоздики из луковицы, включая маленькие, при условии, что гвоздики не касаются друг друга. Поместите горшок возле окна, где он будет получать прямой солнечный свет не менее 6 часов в день.

Вы можете рассмотреть возможность использования самополивающейся кашпо для выращивания чеснока в помещении. Помимо того, что они требуют меньшего количества поливов, они позволяют растениям впитывать более постоянную воду, что приводит к улучшению вкуса съедобных растений. Если вы используете обычную сеялку и поливаете чеснок вручную, вам следует поливать его каждые два-три дня мягким верхним душем. Почва всегда должна быть слегка влажной, не сухой и не сырой.

Сюся Хуан / Getty Images

Через десять дней после посадки вы должны увидеть из почвы заостренный зеленый побег. Они будут похожи на зеленый лук или крепкие травинки. После этого гвоздика должна постоянно давать зелень в течение следующих нескольких недель. Зелень – это та часть чеснока, которая со временем станет черешком. Вам следует постоянно срезать зелень чеснока, и вы можете рассчитывать на то, что из каждого зубчика зелени хватит на несколько недель. Зелень будет иметь тот же чесночный вкус, к которому вы привыкли у гвоздики, только немного более мягкий.

Вы можете начать срезать зелень, чтобы собрать урожай, как только она достигнет нескольких дюймов в высоту, всегда оставляя после себя дюйм зеленых побегов. Это позволит растению восстанавливать побеги снова и снова в течение нескольких раундов. Со временем луковица истощается и перестает давать побеги, и ее следует заменить. Просто удалите отработанный зубчик и посадите на его место новый.