Производство имбиря на подъеме

Ожидается, что местное производство имбиря на ЯМАЙКЕ значительно восстановится, поскольку усилия по снижению заболеваемости корневищной гнилью приносят успех.

После года исследований, проведенных Всемирной университетской службой Канады (WUSC) в Карибском бассейне в рамках проекта «Устойчивое сельское хозяйство в Карибском бассейне» (SAC) в сотрудничестве с Управлением по развитию сельского хозяйства (RADA) и Министерством сельского хозяйства, растение было удалено из страны. полностью натуральные элементы. Спустя год исследований решение по борьбе с заболеванием корневищ имбиря показало большие результаты.

«Из растения размером в один сантиметр мы смогли произвести полфунта имбиря», — сказал очень оптимистичный специалист по климатически оптимизированному сельскому хозяйству проекта SAC Элвин Мюррей в интервью Jamaica Observer.на сельскохозяйственной, промышленной и пищевой выставке в Денби.

«Если вы переведете эту цифру на акр, то урожайность составит около 20 000 фунтов на акр, что очень обнадеживает, но наши фермеры изо всех сил пытаются получить 10», - добавил он.

Корневищная гниль, также называемая «мягкой гнилью», является одним из самых разрушительных заболеваний имбиря. Поскольку патогены, способные уничтожить урожай, возможно, находятся в природных компонентах, необходимых для здорового роста сельскохозяйственных культур, SAC начала изучать беспочвенную и защищенную технику ведения сельского хозяйства для выращивания куркумы в теплице, полностью закрытой от погодных условий. По словам Мюррея, фермеры могут задуматься о пересадке урожая. «Итак, мы используем лотки для рассады и принимаем эти советы, поэтому из килограмма имбиря можно вырастить до 400 растений. Мы видели, как всего один сантиметр дает полфунта с сентября по февраль, поэтому мы очень оптимистичны, что это может помочь. нам решить проблему».

Он признает, что это дорогой бизнес: теплица стоит более 3 миллионов долларов. Вместо этого идея состоит в том, чтобы использовать обработанный бамбук для изготовления теплицы, а фермеров можно было бы обучить тому, как ее строить. «Мы управляем некоторыми параметрами и думаем, что, как только это заработает хорошо и фермеры смогут создавать свои собственные недорогие теплицы, они смогут получать гораздо более высокие урожаи», — сказал Мюррей Business Observer..

Давая Business Observer Во время экскурсии по одной из почвенных теплиц, выставленных на сельскохозяйственной выставке Денби в Кларендоне, Нелса Инглиш Джонсон, страновой координатор WUSC, объяснила, что обработка бамбука включает в себя раствор с использованием буры и борной кислоты, которые смешаны для защиты от термитов. и насекомых в течение следующих пяти-семи лет. В теплице также есть противовирусная сетка для защиты от насекомых и ультрафиолетовый пластик сверху, который помогает контролировать количество солнечного света, попадающего в дом. Инглиш Джонсон продемонстрировал команде здоровый рост перца, куркумы и имбиря в измельченной кокосовой скорлупе, измельченных листьях бамбука и козьем навозе.

«Поэтому мы сажаем его в эти мешки, не используя почву, поэтому патоген здесь не должен находиться. И что мы делаем, так это используем очищенную воду, поэтому мы даже не ходим в реку или что-то еще, потому что возможно, что патоген может находиться в речной воде, поэтому мы используем очищенную воду для орошения», — сказала она, указывая на аккуратно упакованный урожай.

По словам Мюррея, подача воды по времени ограничивает количество воды, поэтому ее достаточно для растения. «Возможно, нам удастся решить [решить)] проблему, но мы не можем сказать, принесет ли это нам тот 100-процентный успех, к которому мы стремимся», — сказал он Business Observer.

В настоящее время существует три объекта, где установлены модельные теплицы для борьбы с гнилью корневищ: гора Джонсон в Сент-Томасе, гора Булл-Хед в Кларендоне и замок Какун в Ганновере.

В течение многих лет нехватка производства имбиря приводила к тому, что цена на имбирь на местном рынке зашкаливала и превышала 300 долларов за фунт, а фермеры, имеющие опыт посадки имбиря, «до смерти боятся сажать имбирь» из-за его корневища. гниль, уничтожающая земли. Раньше решением было постоянное переселение, переноска урожая с земли на землю в надежде, что она избавится от болезни, оставляя фермеров в цикле поглощения, а затем падения. «Гниль корневищ очень сложна, я рассматриваю ее как экологическую проблему; она находится в воде, в пыли и в почве», — сказал Мюррей. «Около 70 процентов имбиря, который мы используем сейчас, [импортируется], и мы можем экспортировать только 10 процентов того, что мы производим, по ценам, вдвое превышающим мировые рыночные цены».