Гарет Картер: Как вырастить еду дома

Поделиться этой статьей

Выращивание микрозелени из семян относительно несложно. Фото / Вестник Новой Зеландии

МНЕНИЕ

На этой неделе в окрестностях Уонгануи мы можем наблюдать движение навстречу весне: цветут красивые бордовые деревья туи, также известные как prunus Campanulata и ее гибриды. Также цветут многие магнолии.

Одна из моих любимых частей сада — съедобные растения. Овощи, косточковые фрукты, ягоды, цитрусовые — это лишь малая часть того, что доступно и что нам посчастливилось вырастить в умеренном климате Уонгануи.

Многие люди разделяют мнение, что было бы здорово иметь возможность питаться за счет земли и знать, из чего состоит ваша еда.

Живя в Уонгануи, который считается четвертым по умеренному климату в мире, мы можем с точки зрения климатических условий выращивать и собирать свежие фрукты каждый месяц в году. Если бы кто-то жил в более холодном климате, это было бы невозможно, но можно было бы выращивать, собирать и хранить фрукты для использования каждый месяц в году.

Сейчас прекрасное время для посадки фруктовых деревьев в своем саду. Многие сорта, которые доступны в садовом центре только сезонно, сейчас имеются в наличии в ограниченном количестве. Так что воспользуйтесь влажными почвами, сделайте свой выбор в магазине, и вы тоже сможете круглый год собирать урожай фруктов у себя дома.

Весна уже не за горами, и бутоны персиков и нектаринов, похоже, вот-вот набухнут, поэтому следите за ними. В тот момент, когда они начнут двигаться, нанесите медь Freeflo и масло Enspray 99, чтобы предотвратить курчавость листьев и избавиться от остаточных проблем с насекомыми. Эти два продукта можно смешивать.

Эти сертифицированные спреи с органическим маслом и медью можно использовать на всех фруктовых деревьях в качестве зимней очистки, которая удалит зимующие личинки насекомых и уничтожит споры грибков. Это снизит заболеваемость вредителями и болезнями предстоящим летом. Мы рекомендуем использовать эту комбинацию спреев дважды с интервалом в две недели.

Скоро пора провести опрыскивание для защиты от коричневой гнили, которая уничтожает персики, нектарины, а иногда и абрикосы и сливы, как только они созревают. Многие приходят в поисках средства каждый год, когда их плоды гниют. Единственным решением этой проблемы является профилактическое опрыскивание в ближайшее время. Убедитесь, что у вас есть под рукой Yates Fungus Fighter или новый биологический органический спрей Botry-Zen, который можно опрыскивать один раз во время полного цветения, один раз при опадении лепестков и один раз при опадении шелухи.

Выращивание продуктов питания в помещении

Знаете ли вы, что можно выращивать еду дома?

Выращивание собственной микрозелени или ростков — отличное занятие. И то, и другое очень легко сделать, и процесс от семени до тарелки выполняется быстро. Самые разные люди выращивают собственную микрозелень и проростки, поскольку они подходят многим людям по многим причинам.

Эти овощи можно выращивать дома на кухонной скамейке или в другом подходящем месте, что отлично, если вы снимаете дом или у вас нет места для сада. Выращивание микрозелени и рассады — отличное введение в выращивание собственной еды для тех, кто никогда не занимался садоводством или не любит пачкать руки. Тогда для тех, кто любит все, что связано с садоводством и выращиванием растений, это занятие по выращиванию растений во влажный день!

Поскольку использование ростков и микрозелени широко распространено в ресторанах изысканной кухни по всему миру и показано на кулинарных шоу, существует большой интерес к их выращиванию дома.

В домашних условиях они отлично подходят в качестве гарнира к супам, жаркому, добавлению в салат или вместе с едой. Они также хороши в бутерброде.

Микро зелень

Это рассада овощей, которую выращивают, а затем собирают, когда она еще маленькая и покрыта листвой. Само семя не едят. Вырастить микрозелень из семян относительно просто.

Просто выберите семена, заполните лоток смесью для проращивания семян и убедитесь, что она распределена равномерно и плотно. Посыпьте семена смесью, а затем покройте тонким слоем смеси для выращивания семян, как указано на упаковке семян (это может варьироваться в зависимости от сорта). Тщательно полейте смесь, а затем поставьте лоток в темное теплое место или накройте газетой в теплом месте.